Ẩm thực

Có câu “Ăn cơm Tàu” để chỉ sự hấp dẫn của ẩm thực Trung Hoa. Pà Pá, Mình Kiếm Món Gì Ngon Ăn Đi là câu cửa miệng mỗi chiều tuổi thơ của một gia đình người Hoa sống ở Chợ Lớn trả qua ba thế hệ gần 100 năm. Nhà báo Phạm Công...

Nếu bạn muốn cơ thể khoẻ mạnh thân thể cường tráng, bạn nhất định cần cuốn sách này. Dinh dưỡng là thứ cần thiết cho sự khoẻ mạnh của cơ thể chúng ta. Chúng ta biết rằng, việc thiếu một chất dinh dưỡng nào đó dễ gây ra một số bệnh đặc thù...

Thưởng thức trà là một trong những nét văn hóa đặc trưng của người Việt cũng như Á Đông; thế nhưng ở Việt Nam, những sách nghiên cứu viết về trà vẫn còn ít. Tập sách Trà kinh của Vũ Thế Ngọc là một trong số ít sách viết...

Lò vi sóng là thiết bị đa dụng với nhiêu chức năng nhiều vai trò khác nhau, là người nội trợ đắc lực cho chị em phụ nữ, nó có thể chế biến món ăn đơn giản sau một thời gian ngắn. Nhiều bằng chứng nghiên cứu của các nhà khoa học cho thấy, thực...

Lò vi sóng là thiết bị đa dụng với nhiêu chức năng nhiều vai trò khác nhau, là người nội trợ đắc lực cho chị em phụ nữ, nó có thể chế biến món ăn đơn giản sau một thời gian ngắn. Nhiều bằng chứng nghiên cứu của các nhà khoa học cho thấy, thực...

Lò vi sóng là thiết bị đa dụng với nhiêu chức năng nhiều vai trò khác nhau, là người nội trợ đắc lực cho chị em phụ nữ, nó có thể chế biến món ăn đơn giản sau một thời gian ngắn. Nhiều bằng chứng nghiên cứu của các nhà khoa học cho thấy, thực...

Tháng đầu tiên sau khi trẻ ra đời là thời gian trẻ sống chủ yếu ở trong nhà, ít tiếp xúc với ánh sáng mặt trời, hơn nữa tốc độ phát triển lại rất nhanh. Vì thai nhi có thể hấp thu một số vitamin D trong cơ thể mẹ cho nên cần kịp thời tăng thêm dầu...

Ngày nay, nhu cầu làm đẹp không chỉ có ở riêng phụ nữ mà là ở tất cả mọi người, đặc biệt là những người làm ở các ngành cần mối quan hệ xã hội rộng rãi. Thế nhưng, không phải ai cũng có thời gian cho việc làm đẹp. Vậy thì...

Cuốn sách này cung cấp cho người đọc những kiến thức cơ bản về ngộ độc thực phẩm như: ngộ độc thức ăn từ động vật, ngộ độc thức ăn từ thực vật, ngộ độc thức ăn do vi khuẩn, ngộ độc thực phẩm do nấm mốc, ngộ độc thức ăn do hóa chất và làm thế nào để...

Đôi khi bạn khó có thể biết được nên bắt đầu từ đâu khi chọn một chế độ ăn uống có lợi cho sức khoẻ. Cẩm nang các sinh tố và khoáng chất giúp bạn loại bỏ sự hoang mang này và hướng dẫn bạn chọn được các chất bổ sung thích hợp nhất...

Quyển sách Ăn cá trị bệnh, được Nguyễn Khắc Khoái soạn dịch dựa trên một số tài liệu xuất bản ở Trung Quốc. Vì vậy, trong sách chỉ chọn giới thiệu những loài cá có phân bố ở vùng biển, sông hồ Việt Nam, còn những loài cá ở Việt...

Từ pha cà phê đến đồ uống trong bar hướng dẫn làm 35 thức uống thông dụng, dễ bắt gặp trong các quán cà phê, bar. Cuốn sách chia làm 8 phần gồm có: cà phê, trà, trái cây, dừa, nước ép trái cây, sinh tố, sữa, yaourt. Với dung...

Chế biến các món mứt & bánh đưa ra công thức đơn giản để chế biến 39 loại mứt và bánh. Cuốn sách được chia làm hai phần: phần đầu tiên là công thức của 19 loại mứt, phần thứ hai là công thức của 20 loại bánh. 19 công thức món...

Cuốn sách này hướng dẫn cách thức chế biến 150 món ăn dễ nấu và hợp khẩu vị với nguồn nguyên liệu chính là hải sản như: Gỏi nghêu rau càng cua, Súp tứ vị ghẹ, Tôm sú chiên bát trân, Cơm chiên tôm sú, Cua biển nướng...

Các món chay nấu theo phong vị xứ Huế hướng dẫn 104 món ăn chay xứ Huế theo bốn chủ đề chính: các món bánh đặc sản cổ truyền, các món ăn kèm, các món khai vị, các món ăn thông dụng. 

56 thực đơn nấu theo phong vị xứ Huế hướng dẫn cách chế biến các món ăn phù hợp với khẩu vị của người Huế: như đậm đà của mắm muối, như cay chua của chanh ớt, như ngọt bùi của cây trái. Đó là những yếu tố làm nổi bật phong vị rất riêng của...